第69章 火腿燜筍

林稚在西市買暖爐。

“不知老丈這爐子能否印花？”他指著一個紫銅暖爐問道。

賣炭爐的是個頭發花白的老丈, 精神矍鑠，就是耳朵有點不大好使，“火花？這暖爐乃紫銅制成, 不會迸出火花的, 質量好得很！”

“不是火花……”林稚哭笑不得地重復一遍，“是印花。”

“哦, 印花啊。”那老丈摸了摸下巴，“可以印的, 就是畫匠得小郎君自己找。”

林稚道：“這是自然。到時我把畫樣帶來，勞煩老丈給印在炭爐上。”

老丈點頭：“好說好說！”

除了炭爐, 林稚還另買了八個焚香熏爐，準備在酒肆和茶坊各放四個——當然, 一層食店還是只放功能簡單的炭爐, 不然絲絲縷縷的熏香冒出來，容易和食物串了味道。

定好爐子, 林稚又去找郭畫匠。

“小郎君這次打算畫什麽食單？上次的豬肚雞湯都把我畫餓了！”

“卻不是畫食單。”林稚笑道，“最近天氣轉寒, 我打算買些暖爐放在酒樓。單獨的紫銅顏色到底單調了些，想著做些花樣，也好看。”

郭畫匠嘖嘖兩聲，“爐子的價錢可不便宜啊，小郎君真是下了大手筆。”

林稚道：“這東西就和夏天的冰鑒一樣, 若是始終沒有, 倒不覺得如何，可一旦享受過個中好處, 便由奢入儉難了。”

郭畫匠贊許地點點頭, “臨安城裏布置夏日冰鑒、冬日暖爐的酒樓可不多, 小郎君也算走在前列了。”

說完，他悄咪咪湊近林稚，“不瞞小郎君，前幾日那春風樓管事也來找我畫食單了。”

程朝雲來找郭畫匠畫食單了？

“如果我與小郎君交情一般，肯定是滿口應下，給她畫了這食單。”郭畫匠道，“但誰讓咱們是朋友呢？我就推辭了去，讓她另請高明。”

林稚笑道，“她若再來，郭郎君給畫了就是，沒關系的。”

“那不行。”郭畫匠拒絕得很幹脆，“我和小郎君是朋友，不能做這種事！”

“好吧……那，改日我請郭郎君吃飯？”

這回對方同意了，一口答應下來：“行！”

“所以小郎君打算畫什麽花紋樣式？”

林稚早就想好了，“一套‘柴米油鹽’，一套‘風花雪月’，一套‘梅蘭竹菊’。”

“‘柴米油鹽’放在一樓食店，‘風花雪月’放在二樓酒肆，倒也符合情境，切題得緊。”郭畫匠念念有詞，“就是不知這‘梅蘭竹菊’……”

他忽然反應過來，“莫非，小郎君還想開一間茶坊？”

林稚點頭，“正有此意。”

“小郎君不愧是幹大事的人。”郭畫匠撫掌笑道，“放心，這三套畫樣我一定盡快完工，絕不耽誤小郎君開茶坊！”

知道這些圖樣不好畫，林稚也不催他，“郭郎君慢慢畫著就是。”

第三日，郭畫匠把畫好的三套圖樣送來，林稚又拿著圖樣，去西市找那買暖爐的老丈雕刻燒造，如此又過三四天，暖爐終於運送至酒樓。

擺上暖爐，點上香盒，整座酒樓都暖和起來。

“今日天涼，我特意換了氅子過來，沒想到小郎君這裏如此之熱，倒叫我白費心思了。”一名叫楊六的食客開玩笑道。

他看向離著最近的一個炭爐，“這暖爐上畫的好像是稻米飯？瞧這飯粒子，真真兒的，我還以為是誰不小心粘上去的呢……而且看畫功和運筆走勢，很像食單上的畫兒。”

“郎君果然火眼金睛。”林稚道，“確實是找同一個畫匠郎君繪制的。”

坐在楊六對面的郎君姓許，同樣是店內熟客，聞言道：“現在的食店酒樓，都要等到冬至節才舍得添置暖爐呢，店主小郎君真是心細如發。”

林稚笑了笑，“做好分內之事罷了。”

幾人又聊了幾句，楊六點了常點的幾道小菜，並一道店內新上的火肉筍片湯，許郎君則多點了一盆豬肚雞湯。

筍子是菜販新送來的冬筍，據說是剛挖來不久，根部的泥土足以證明其新鮮程度；火腿卻是老朋友——那用來做雲腿月餅剩下的“兩年腿”。

緊致鹹香的火腿搭配鮮嫩的筍片，細火慢燉，燉出來的湯汁濃中帶清，火腿中帶著筍子的香，筍片中又有腿肉的鮮。

楊六連喝好幾口湯，直喝到微微發了汗，又舀了一大勺筍片肉幹，連湯帶菜拌進米飯裏，大口舀著吃。

瞥了一眼他堪稱饕餮的吃相，許郎君略顯無語道：“六郎，可否注意下形象？”

楊六笑了幾聲，“形象這東西可不是現在注意的——或者，你自己注意著吧，我可顧不得那麽多。”

許郎君看他一眼，也加入到戰鬥中，吃了幾口，尤其對那兩道湯菜贊不絕口，“這兩道湯一清一濃，火肉筍湯是清，豬肚雞湯是濃，清的卻不會被濃的搶了味道，著實有趣。”