第70章 酒蒸蛤蜊（第2/3頁）

高夢華笑笑，又點了幾道其他小菜。

把菜端過去的時候，林稚瞥見高夢華對桌坐著一個年逾五尋的老丈，同樣在吃酒蒸蛤蜊。

那老丈衣著清簡，雖然眉頭間刻著深深的皺紋，但依然能夠窺見年輕時的俊朗容顏。

只是那老丈吃著清口佳肴，眉宇間卻帶著淡淡的憂愁。

林稚想了想，把離得最近的暖爐又添上了幾塊炭火。

臨安城的冬天很冷，還不到冬至，氣溫就已經跌破零下——門外的清溪結了一層薄薄的冰。

林稚出去玩了一會兒踩冰，回來給四毛的窩續上棉被，往馬廄裏添上稻草，連雞窩裏都鋪上了一層厚厚的墊草。

做完這些，他洗凈了手，回店內吃暮食。

暮食是阿藍做的盞蒸鵝，肥嫩的鵝肉切成長條，用鹽和醬汁拌勻，撒些蔥花，蒸熟後澆上麻油，鮮嫩多汁。

吃了半碗青菜馎饦，沈小七忽然神神秘秘開口，“咱們店裏最近來了個奇怪的客人。”

林稚剛要說話，就聽阿青道：“是不是那位每次來只點酒蒸蛤蜊的老丈？”

“沒錯，就是那個老丈！”

阿藍笑道：“哪有什麽奇怪不奇怪的，也許人家就喜歡吃酒蒸蛤蜊，恰巧小郎君的酒蒸蛤蜊又做得特別對胃口。”

“好吧，是有這種可能。”沈小七嘀嘀咕咕，“但是這也來吃得太頻繁了吧……我都瞧見三次了。”

林稚插口道：“是不是很俊的一個老丈？我也看見過一次。”

“那老丈約莫快六旬了，小郎君是如何看出俊的？”阿藍打趣。

林稚微微挑眉：“這叫美人在骨不在皮。”

由此及彼，他又想到孟瓊舟。等到孟少卿到了五六十歲，肯定也是個帥老頭！

這個帥老頭尚且要等四十余年才能看見，那幾人對話當中的老丈卻在轉天出現了。

這下林稚是真有點好奇了，就算他做的酒蒸蛤蜊再好吃，也不至於誇張到這個程度吧？

他斟了一壺麥仁冬飲子，給那位老丈送過去，“蛤蜊本性寒涼，老丈喝些這麥仁冬飲子，暖暖胃。”

“多謝。”那老丈擡起頭來，沖林稚道了聲謝。

知道他是在旁敲側擊詢問自己，老丈嘆了口氣，“讓小郎君見笑了。”

“每個人都有自己喜愛的吃食，何談見笑。”林稚道：“只是覺得有些好奇罷了。老丈若覺冒犯，就當我沒問過吧。”

那老丈緩緩搖頭，“沒什麽冒犯的。”

“我的夫人還未過世時……”

原來這老丈與夫人從小青梅竹馬，感情甚篤，自成親後，幸福美滿地度過了人生的三十多年。然而後來變故突生，老丈的夫人害了呆症。

“自她病後，行為舉止與往常大不相同，人也變了許多。”老丈哀傷道，“但她依然喜歡做吃食，尤其是酒蒸蛤蜊，做得尤其鮮美可口。”

“只是後來，我遍尋各個酒樓食店，卻再也找不到記憶中的味道。”

老丈擡頭看向林稚，“店主小郎君所做的酒蒸蛤蜊，是最接近於她做的味道了。”

沒想到是這樣一個悲傷的故事，幾人聽完都有些惻然，就連素常不羈的沈小七都收斂了一貫笑嘻嘻的神色。

林稚忽然問：“老丈說，我做的酒蒸蛤蜊最接近婆婆做的味道？”

“正是。”

“但還不是完全一樣？”

“是。”老丈點頭，“畢竟是兩個不相識的人所做之物，不能完全一模一樣，也在情理之中。”

“能遇見店主小郎君的酒樓，吃到這樣的酒蒸蛤蜊，我已經很感激了。”

“您放心。”林稚道，“我們會做出一道和您夫人所做，味道一模一樣的酒蒸蛤蜊。”

“這……”老丈驚喜萬分，“店主小郎君，真的願意幫我這個忙？”

“調整食方而已，不是什麽難事。”林稚道，“老丈可否為我描述一下味道？”

老丈仍然有些激動，“味道……這麽多年過去了，我只記得那酒蒸蛤蜊味道很鮮美，是我吃過的最鮮美的一道菜了。就和小郎君店中的這道酒蒸蛤蜊差不多。”

林稚點點頭，心中卻嘆了口氣，這個信息點就和沒給一樣。

除了味道鮮美之外，是鹹是淡，是酸是甜，一概不知。

“我會盡力一試。”他道。

老丈走後，先是阿青做了一道酒蒸蛤蜊，接著阿藍又做了一道，要不是沈小七不會做飯，就差讓他也做一道了。

可轉天那老丈一嘗，都說味道不對。

林稚有點犯難。

這道菜做法簡單，就算那婆婆所做口味再鮮美，也逃不過那幾樣調料，沒道理他們幾個人都無法還原出來。

他仔細捋了捋思路：“呆症”就是後來的阿爾茨海默症，症狀多為思維不清動作混亂，而他所做的酒蒸蛤蜊若說有什麽特別之處，便是把清酒換成了米酒，如此說來……