第90章 蕨菜石板餅、炙黃雀、魚餅湯……

洛陽城杜家是釀酒名門， 家裏有一口祖傳的上好水井，都說這口井裏的水好，她家釀出來的酒便以這井水做引， 是以都說這口水井給了杜家人財富。

杜仙雲自小便跟著爹爹學習釀酒， 她熟悉釀酒的每一個步驟：制曲、發酵、蒸餾、陳釀。爛熟於心。爹常嘆息：“仙雲比她哥哥有天分，倘若她是個男兒就好了。”

每每到了拆曲的環節， 杜掌櫃便要攔著女兒，只給兒子單獨傳授， 杜輕雲不服氣， 終於有一天爆發了：“為何爹爹不允我學？”

家人像聽見了天大的笑話：“女子豈能釀酒？這法子本來就是傳男不傳女。”

“也不是爹不愛你”歷來疼愛她的爹爹將她拉到一邊悉心安慰， “你嫁了人孩子姓了別人家的姓， 我們杜家的技藝豈不是進了旁人家？”

娘見她噘著嘴，過來摸著她肩膀：“走， 與娘去學女紅，以後進夫家須得會這些才是。”

“不！”她倔強擡起頭，“我不嫁人， 我也要學！”

爹娘一笑置之。

可她認真抗議，連著絕食三天以死相逼。

爹娘便最終心軟應了。

杜仙雲果然也沒嫁人， 便一直留在杜家釀酒。直到父母先後亡故， 哥哥娶妻生子， 她都一直留在娘家未嫁。而且她將這一門手藝發揚光大， 釀出了滿汴京城最醇最厚的美酒， 杜家名噪一時。只不過杜仙雲深居簡出不諳世事， 人人都知杜家有一位仙雲居士， 卻不知這位仙雲居士其實是杜家那位未嫁的娘子。

直到三十五歲那年，杜仙雲三月三往金明池踏青，中途與家人走散， 又落起了雨，她正狼狽之際被個人相救，那人風度翩翩，舉一柄竹骨傘立於斜風細雨的汴京城裏，問她：“這位娘子，外頭雨大，這柄傘與你可好？”

她那時以為對方有別的傘，感激的點點頭。

誰知那位公子將傘給了她，自己則兩袖一揮，瀟灑走入雨中。

杜仙雲愣了。

這一份萍水相逢的情誼便被她放在了心上，她將那柄竹骨傘擦拭後擱在桐木匣子裏，偶爾下雨時，她會托腮望著外頭的雨幕：那個人，會不會想起自己曾送出去過一把傘？

誰知後來又遇見了。

陳家是汴京城裏的大糧商，釀酒離不開糧食，杜家用來釀酒的原料也由陳家供應，兩家生意有所往來，便理所當然成為世交。

這一批運來的小麥不幹燥，引得做的酒曲色不正，還好杜仙雲謹慎只發酵了小半鬥麥子試練。

陳家自然很是重視，派了家裏得力的三公子來賠禮。

兩廂見面，都認出了對方。

“是你？”

雙方相視一笑，便消了兵戈。

陳三郞此後便常來杜家，今日送她一套梳篦，明兒送她兩盆芍藥花，端的是殷勤，連杜大哥都打趣她：“今兒都過晌午了，怎的陳三郎還沒來？”

“大哥！”杜仙雲扭過身子去。

杜大哥嘿嘿一笑：“陳家老爺年紀大了，如今大郎與三郎兩個正爭家裏管事權，你若是有意於這三郎我便與老爺子說一聲。有我們這個大客戶，由不得陳老爺不偏袒。”

“誰要幫他！叫他自己去搏！”杜仙雲咬住帕子，“何況我既學了杜家的技藝就不能嫁給外人。”這從前的承諾近來也漸漸折磨起了她。

“話不能這麽說。難得你有個合心意的人，嫁了人有個依靠爹娘也放心。”見妹妹害羞杜大哥便也不再說下去，轉而叮囑她，“我信你不會將杜家的技藝泄露出去。”

於是順順當當兩家便說定了親事，有了杜家的助力，陳老爺也順順當當將家主之位傳給了陳三郎。杜仙雲嫁過去後過得幸福恣意，丈夫非但不攔著她釀酒，還為她親手制造了種種制酒的器皿，還建造了一座精致的酒窖，寵溺非常與她展望今後：“以後這酒窖裏的酒就留給我們的孩兒，滿酒窖的酒當他們成親時候的喜酒。”

汴京與洛陽城說遠不遠，說近不近。杜仙雲當了當家夫人就晝夜忙碌，操持陳家上下諸事，唯一的消遣便是閑暇時釀酒，竟然有兩年都未回過娘家。

直到外頭有個杜家的老仆尋到了她府上尋她哭訴：“姑奶奶，求您給杜家一條活路吧。”

杜仙雲吃了一驚，詢問老仆這才知道陳三郎不知何時做起了酒水生意，大肆宣揚仙雲居士如今到了陳家，高價售賣仙雲釀。上個月還設計將杜家的酒坊吞並

杜仙雲震驚得目瞪口呆，她喃喃問：“可是……大哥，怎麽從來沒與我說過？”

“老爺說許是姑奶奶有什麽苦衷，不叫我們來找姑奶奶。”老仆哭道，“還請姑奶奶救杜家，老爺被設計騙去了銀錢，還不上錢已經自縊身亡，老奴此番是來報喪的。”

杜仙雲發了瘋沖到酒窖，這才發現那窖藏好的酒窖裏已經被搬得七七八八。原來這麽多年陳三郎一直在高價出售她釀造的仙雲釀，用這種法子擠垮了杜家。